Суп-крем из лука и томата

На 4 порции: лук репчатый - 50 грамм томат-паста - 30 грамм мука - 15 грамм масло сливочное - 15 грамм сливки - 50 грамм рис - 10 грамм молоко - 250 грамм бульон или отвар - 150 грамм соль по вкусу.

Лук репчатый нашинкуем и слегка пассируем с маслом, затем добавим томатную пасту или томат-пюре, вместе прогреть, соединим с молочным соусом и варим при слабом кипении 15-20 минут. В остальном поступать, как описано выше. Отдельно, для гарнира, отварим рис.